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        面筋串成型机有什么作用

        文章出处:公司新闻 阅读量: 发表时间:2021-09-14 17:00

        公司新闻

        井蓝面筋串成型机是种专门加工烤面筋串的机器,本机专门为烤面筋商户量身定做,替代手工成型面筋串,很省时省力。
         面筋串成型机有什么作用
        面筋串成型机是完全的仿手工制作空心面筋,并且其操作简单,不需要更换模具,大小可以根据放的面的多少进行随意调节。
         
        没有操作经验的人也可以一看就会,功率虽然小,但效率很高,既省电又省心,是目前市场上新款的一款面筋机设备,属于井蓝独家生产的专利产品。
         
        烤面筋富含植物蛋白,营养丰富、口感筋道、有嚼劲。面筋串成型机可以将特制的烧烤专用面筋做成各种形状,制成之后放进特制的调料中腌制,并串成整串,用火加以烤制。在烤好的面筋上涂上特制调味酱,并配以各种口味的撒料,慢慢香气四溢,其香味可以远飘几十米,令人垂涎三尺。
         
        最终的成品色鲜味醇,口感好,一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软,麻辣鲜香,味道可与烤肉相媲美。吃后口齿留香,回味悠长。
         
        面筋串成型机的控制柜采用防水板材,排筋口采用公用橡胶密封头进口水封不漏水,排浆口由蝶阀升级半球阀,耐腐蚀性更强,8MM个厚度钢板,主轴在和面中更平稳压实;304不锈钢整机材质,耐用卫生安全;双绞龙双螺旋双电机研发,动力更强劲,和面更匀称,功率等级更高。
         
        面筋串成型机与面筋串切割机结合使用,可以大大加快面筋串的制作速度,节省大量人工,是烤面筋经营者的必备工具。
         
        成型的面筋再使用高速面筋串切割机进行双向正反刀切制。一般自动挡切制速度为1200串一小时,此方法切制的面筋串更加美观。传统的烤面筋是将面粉经过水洗得到的面筋进行制作的,而现在已经用面筋粉(谷朊粉)代替了。将面筋粉经过井蓝面筋串成型机加工成型、切割而成型的弹簧(螺旋状)的形状的食物坯料,经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理,然后撒上调料即成。
         

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